Cooking Fish Curry - Right Way

Sinun pitäisi oppia, miten ruokaa kala curry oikealla tavalla, jos olet nauttia aterian. Kokki kala curry, sinun tulee kalat kuten monni - 1 lb pitäisi mennä 2-3 annosta. Tarvitset suolaa ja mausteita maun mukaan, vettä, pannulla, joka on kansi ja muut osat riippuen erityiset resepti. Huomaa, että on olemassa lukuisia erilaisia ​​reseptejä, joita voit käyttää kokki kala curry - valinta reseptit olisi ensisijaisesti perustuu mieltymystesi ja saatavuus. Siitä huolimatta, vaiheet ruoanlaitto kala curry ovat yhteisiä ja niin ovat tärkeimmät ainesosat. Vaihe yksi kokki kala curry valmistelee kalaa. Aloita puhdistus kalaa, jos se ei ole oikein puhdistettu, josta ostit sen ja sitten vähentää se paloiksi filee noin kolme tuumaa pitkä. Sekoita ainekset - yleisimmin käytettyjen komponenttien kalojen curry alustavassa vaiheessa ruoanlaitto ovat sipulit, chili, inkivääri, kumina ja sinapinsiemenet. Yhdistetyt komponentit kutsutaan panch-Phoran. Muut komponentit lisätään myöhemmin. Seuraavaksi alkaa todellinen prosessi ruoanlaittoon. Ottaa kalan osia ja hiero ne suolalla - käyttää noin kaksi teelusikallista, mutta käytettävän suolan määrää riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Seuraavaksi ripottele kurkuma jauhe kala ja lisää valkosipuli liitä ja eri mausteet. Sekoita nämä mausteet ja suola kunnes kalan osia ovat tasaisesti päällystetty. Aseta kalan osia varataan noin ½ tunnin marinadi. Kun kalat on marinoitu, lämpöä ruokaöljy - tämä on paras suorittaa wok. Olennainen kärki kokki kala curry on, että sinun ei pitäisi overcook kalaa. Sinun tulisi uppopaistaa kala kolmesta 4 minuuttia joka puolelta. Käytä pihtejä asettaa kalan osia puhtaan levyt. Seuraavaksi ottaa uuden wok ja kuumenna ruokaöljyä. Lisää yhdistetyt ainekset ja anna niiden lämmetä kunnes sipulit alkavat saada ruskea väri. Jos olet valmis maahan tahna, lisää se tässä vaiheessa. Tämä on myös kohta, jossa lisäät tomaatit, lisää suolaa maun mukaan ja lisää mausteita saada tietyn maun. Sekoita koko seos toistuvasti, kunnes se saa ruskean värin. Tämä pitäisi tehdä noin kymmenen minuuttia tai kun lisätään tahna ei enää kiinni wok. Olennainen kärki kokki thecurry on, että voit kääntää liitä kastike pelkästään lisäämällä vettä liitä - se on kysymys henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos satut lisätä vettä, sekoita kunnes seos alkaa kiehua. Viimeinen vaihe ruoanlaitto kala curry on lisätä kalan osia että olit varattu seokseen. Anna seoksen kiehua noin viisitoista minuuttia. Kalat eivät ole valmiita palvelemaan. Saatat koristele kala hyödyntäen korianterin lehtiä ja voit purista sitruunan tai limen päälle. Kalacurryyn parhaiten riisin kanssa.