K-vitamiini Sisältö Elintarvikkeiden

mukaan Linus Pauling Institute Oregon State University, K-vitamiini on rasvaliukoinen ravinteiden, joka auttaa veren hyytymistä ja uskotaan rooli solujen ja luuston kasvua. K-vitamiini on yleinen tuoretta ruokaa, joten puutteet ovat harvinaisia. Puutteita esiintyy ihmisiä, jotka ovat paksusuolen sairauksia tai jotka ovat olleet pitkään antibioottikuurin, joka voi estää K-vitamiinin imeytymistä. Yksi annos vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti sisältää paljon K-vitamiinia kuin aikuisten tarpeisiin päivässä. Mukaan NutritionData.com (ks. Resources alla), 1 kuppi pinaatti, mitä saatat löytää pienen salaattiasi, on lähes kaksinkertainen määrä K-vitamiinin terve aikuinen tarpeidensa perusteella liittovaltion päivittäinen arvo suuntaviivoja. Seuraavat vihanneksia ja hedelmiä on suuria määriä vitamiinia K. Vihreät

Vihreät, kuten Collard, nauris, sinappi, lehtikaali ja lehtimangoldit
Cruciferous vihanneksia

kalkkipitoista vihannekset, kuten kaali, parsakaali, petsay ja ruusukaalit
syvästi värillinen salaattia

tummanvihreä Lehtisalaatit kuten Romaine ja punainen lehtiä
parsely ja sen sukulaiset

jäsenet Sarjakukkaiskasvit perheen, kuten porkkanaa, persilja ja selleri
Fruit

Hedelmät kuten avokadot, kiivit, karhunvatukat, mustikoita, punainen ja vihreä viinirypäleet ja kuivattuja luumuja
Warning

K-vitamiini auttaa veren hyytyä . Jos käytät verenohennuslääkkeitä kuten coumadin tai varfariini, syövät liikaa ruokia K-vitamiinia voi aiheuttaa tinneriä vähemmän tehokkaita. Keskustele lääkärisi kanssa ennen muutoksia ruokavalioosi, jos käytät verenohennuslääkkeitä.