Tietoja K-vitamiini

Kaikki tietävät kuinka tärkeää on ottaa C-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja välttää keripukki, ja että B-ryhmän vitamiineja auttaa torjumaan stressiä, mutta muita yhtä tärkeitä vitamiineja usein unohdetaan. K-vitamiini on yksi näistä välttämätöntä, mutta usein huomiotta vitamiineja, jotka suorittaa monia elintärkeitä toimintoja kehossa. Historia

rasvaliukoinen vitamiini löydettiin vuonna 1930 Henrik Dam, tanskalainen tiedemies, kun he opiskelevat kolesteroli-ruokavaliot kanoilla. Dam oli vahingossa poistettu vitamiini K kanojen ruokavalio, jolloin ne verenvuoto ja vuotaa kuiviin. Kanoja ei toipunut, kun he saivat puhdistettua kolesterolia ruokavalion, mikä varoittaa Dam, että siellä oli toinen aine, joka oli poistettu ja oli vastuussa auttaa veren hyytymistä.
Toiminto

K-vitamiini on välttämätön veren hyytymistä. Se on välttämätöntä luuston kasvua ja korjaus, ja voi auttaa ehkäisemään osteoporoosia parantamalla luuntiheyttä. Puutos tämän tärkeän vitamiinin voi johtaa Alzheimerin tautiin. K-vitamiinia voi auttaa loitolla sydän-ja verisuonitautien ehkäisemiseksi valtimoiden kovettuminen, ja sen on osoitettu olevan anti-syöpä vaikutuksia. Syyskuussa 2003 numerossa "International Journal of Oncology" julkaistiin tutkimus, että keuhkosyöpä potilaiden K-vitamiini näytteillä hitaampi syöpäsolujen kasvua. K-vitamiinin puutos voi johtaa huonoon verensokeri ja diabetes kaltaisia ​​oireita.
Tyypit

On olemassa kolmenlaisia ​​K-vitamiinin, joista kaksi on luonnollista, ja yksi on synteettinen. K1-vitamiini, jota kutsutaan myös fyllokinoni, löytyy kasveja. K2-vitamiini, joka tunnetaan menaquinone, tuotetaan ystävälliset bakteerit, että linja ihmisen ruoansulatuskanavassa. Kolmas, K3-vitamiini, tai menadioni, valmistetaan synteettisesti laboratoriossa.
Huomioita

saantisuositus K-vitamiinin aikuisille vaihtelee 75-120 mcg . Ei ole myrkyllisyys liittyy korkea saanti luonnollisia muotoja K-vitamiinin, mutta synteettinen muoto, K3-vitamiini voi olla myrkyllistä suurina annoksina. K-vitamiini, kuten kaikki rasvaliukoisten vitamiinien, on tallennettu ihmisen rasvakudos. Yksilöiden ruoansulatuskanavan häiriöt, kuten Crohnin tauti, koliitti tai keliakia ehkä ylimääräistä vitamiini K. Alkoholi, antibiootit ja aspiriini voivat kaikki johtaa puutteisiin vitamiinia, ja niille, jotka kärsivät sydänsairaus tai osteoporoosi hyötyvät korkeampi saanti .
Lähteet

mukaan United States Department of Agriculture, elintarvikkeiden suurin K-vitamiini ovat lehtikaali, collards, pinaatti, nauris, sinappi vihreät, ruusukaali , parsakaalia ja sipulia. Kaikki lehtivihannekset vihreät vihannekset sisältävät suuria määriä K-vitamiinia, samoin kuin mustikoita, luumut, musta-Eyed Peas ja linssit. K-vitamiini on parhaiten imeytyy kun syödään noin paljon rasvaa, kuten voita tai oliiviöljyä.