Kuinka kauan voi Tuore kala Pysy Jääkaappi?

Varastointi on keskeinen tekijä säilyttää laatu ja maku tuoretta kalaa. Lämpötila ja aika ovat kaksi tekijää, sinun täytyy harkita. Salassa

Ensimmäinen asia, jonka haluat tehdä, on poistaa kaikki kääriminen kalaa ostettiin Varmista, että sinulla on puhdas pinta työskennellä. Pese kala viileässä tai kylmässä vedessä ja taputtele kuivaksi. Re-kääri voipaperi ja paikka astiaan jossa on ilmatiivis kansi. Simpukat voidaan pitää ilmatiiviiseen muovipussiin.
Lämpötila

Laita kalat välittömästi jääkaapissa. Ihanteellinen lämpötila on 34-36 astetta F tai 1-2 asteessa eniten kalaa. Kaikki äyriäisten voidaan tallentaa jopa 40 astetta.
Time

Tuore kala vain viimeisenä jääkaapissa yksi tai kaksi päivää, ja äyriäisten kestää enintään kolme päivää. Pidempien varastointi, sinun täytyy jäädyttää kala tai se pilaa. Kuitenkin, älä pakasta kala kun olet sulanut sen.
Super Chill Your Fish

On suola jääseoksessa voit Super chill kalaa, joka pidentää säilyvyyttä kalan jopa seitsemän päivän ajan. Tallennuksen sijasta se vain jäällä, säilytä se kerroksittain suolaa ja jäätä 28 astetta, normaalia matalammassa lämpötilassa kalan varastointia koskevat suositukset. Tämä pitää kala tuoreena pidempään.
Käsittely

Tuore kala pitäisi haistaa Briney kuin meri, ei hämärä. Haistaa kalat ennen kuin ostat sen, jos se on todellinen tuoretta kalaa ja ole suljettu tai kääritty. Jos se on hyvin vahva kalanhajun, mahdollisuudet ovat se ei ole tuoretta.