Mikä on Salmonella Enteriditis?

Salmonella on suvun bakteerien Enterobacteriaceae perheen, ja on läheistä sukua E. coli. Salmonella-infektioita ihmisillä johtuvat yleisimmin tunnettu lajeja Salmonella, Salmonella enterica. Tämä laji on kolme lajikkeita, joista kukin on vastuussa eri sairaus. Tarttuva kantoja, tai serotyypit ovat S. typhi, S. typhimurium ja S. Enteritidis. S. enteritidis infektio on ylivoimaisesti yleisin ruokamyrkytysepidemioiden sairaus Yhdysvalloissa, esiintyy lähes 1,5 miljoonaa ihmistä vuodessa, ja on parhaiten tunnettu syy salmonella. Oireet

oireet Salmonella ruokamyrkytyksen aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsan kouristelua ja kipua, kuumetta ja muita flunssan kaltaisia ​​oireita. Oireiden alkamisesta on yleensä äkillinen ja tapahtuu 12 tuntia 3 vrk kuluttua ensimmäisen altistumisen. Tauti voi kestää jopa viikon, vaikka se yleensä häviää muutamassa päivässä. S. enteritidis infektio, toisin kuin eräät muut Salmonella infektioita, ei yleensä ole vakava, jossa kuolleisuus on alle 0,08 prosenttia. Kuitenkin pienten lasten, vanhusten ja immuunipuolustus potilaat saattavat kärsiä ankarammin sairaudesta.
Diagnoosi

Koska oireet salmonella ovat yhteisiä useita sairauksia, S. enteritidis on yksilöitävä jakkara potilaan saadakseen Ratkaiseva diagnoosi. Kun Salmonella infektio on epäilty, jakkara näyte lähetetään laboratorioon, jossa kulttuurien kasvatetaan. Testit tavanomaisesti kestää noin 5 päivää, mutta nopeammin menetelmät voivat tuottaa tuloksia niin vähän kuin 2 päivää. Jakkara testaus voidaan eristää Salmonella kuin S. enteritidis, ja voi määrittää, mitkä antibiootti on tehokkain hoitona.
Treatment

Useimmat potilaat toipuvat ilman käsittelyä lainkaan. Vaikeammissa tapauksissa, antibiootteja voidaan käyttää torjumaan infektio, on mahdollista yhdessä kuivuminen hoitoja menetetty nesteitä. Koska on huolenaihe useimmat bakteerit, salmonella voidaan vähitellen yhä vastustuskykyisiä antibiooteille. Tästä syystä antibioottihoitoa yleensä välttää, jos potilas voi toipua omasta.
Komplikaatiot

Vaikka oireet kokonaan häviävät useimmilla tartunnan saaneista ihmisistä, noin 3 prosenttia mennä on kehittää tunnettua tautia Reiterin oireyhtymä, muoto reaktiivinen niveltulehdus. Oireet tämän sairauden ovat kivulias, niveltulehdukset nivelet, kivulias virtsaaminen tulehduksen aiheuttama virtsaputken ja silmätulehduksia, kuten sidekalvontulehdus. Tauti voi esiintyä yksittäistapaus tai tulla krooninen, ja se voi olla vaikea hoitaa.
Vaihteisto

yleisin lähde Enteritidis infektio on saastuneiden elintarvikkeiden, kuuluisin munat ja siipikarja. Infektio voi ilmetä syömästä ruokaa suoraan, tai seurausta huonosta hygieniasta. Yksityishenkilö voi koskettaa tartunnan ruokaa ja sitten epäonnistua kunnolla pestä kätensä ennen ruokailua tai muiden palvelemiseen. Hyvä hygienia ja perusteellinen ruoanlaitto liha ja siipikarja ovat yleensä riitä estämään ja niiden leviämistä.