10 Tietoja oliiviöljyä

Oliiviöljy on upea ainesosa monia käyttötarkoituksia, alkaen lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten estämään sydänsairauksia ja syöpää kauneuden etuja esimerkiksi tarjoamalla anti-ikääntyminen ominaisuuksia, joukossa suosituin muoto, joka käyttää ruoanlaitossa ja baking.1. HistoryThe oliivipuu on sato kotoisin Vähä-Aasia, joka levisi Iraniin, Syyriaan, Palestiinaan ja muualla Välimeren alueella noin 6000 vuotta sitten. Se on yksi vanhimmista viljeltyjä puut maailmassa ja alkoi kasvaa jo kauan ennen kirjoitetun kielen existed.2. Familythe oliivi-perhe, joka tunnetaan myös nimellä Oleaceae perhe, koostuu 600 lajia ja jotka sijaitsevat kaikilla mantereilla. 3. Olive TreeThere monia muunnelmia oliivipuita, joilla on monia yhtäläisyyksiä ja yhtä paljon eroja. Kasvava ominaisuus ja ulkonäkö vaihtelevat, samoin kuin koko, laatu ja maku oliiveja, että ne produce.4. HarvestingOne eniten keskustelua kysymyksistä keskuudessa viljelijöiden on, kun satoa. Korjuu voidaan tehdä monella eri tavalla, mistä käsin poiminta täysin koneellisen puunkorjuun. 5. Juoksuaika StagesImmature oliivit ovat vihreitä ja lopettaa yrityksen ne tuottavat öljyä, joka on katkera ja ruoho. Nämä öljyt ovat runsaasti antioksidantteja. Kun oliivi hedelmä kypsyy, se kääntyy kellertävä ja alkaa pehmetä ja iho muuttuu uudelleen purppurainen väri (veraison). Oliivit ovat usein pitää niiden pauhata oliiviöljyn tuotantoon. Hedelmä kokonaan kypsyy, iho muuttuu purppuranpunaisesta musta öljyt näistä oliiveista on yleensä lyhyempi käyttöikä ja kuvataan usein makea oils.6. Extra Virgin Olive OilExtra neitsytoliiviöljy on korkein arvosana oliiviöljyä. Se on valmistettu ilman kemikaalien käyttöä tai kuumuudelle. Laadukas öljy on ihanteellinen mauste - onko sen drizzled yli lihaa, kalaa vihanneksia ja dippikastiketta varten bread.7. FlavoursFlavours oliiviöljyä riippuu eri tekijöistä, kuten tyypin oliivi, kypsyysasteen sadonkorjuun, kasvuolosuhteet, kasvuston ylläpito ja käsittely oliiveja. Kun makuista oliiviöljyä, paljon öljyjen ominaisuudet koetaan kautta hajuaisti. Koulutettu maistaja tunnistaa negatiivinen elementit öljy, joka voi olla seurausta väärästä käsittelystä, huono varastointi ja märkä ja sää conditions.8. Kauneus BenefitsThe polyfenolit löytyy oliiviöljy on myös todettu hidas prosessi ikääntymisen ja auttaa estämään rappeuttavat sairaudet. Kun käytetään hiusten tai päänahan, oliiviöljy voidaan käyttää syvä hoitoaine ja hilse controller.9. Terveys BenefitsStudies ovat osoittaneet, että oliiviöljy tarjoaa suojaa sydänsairaus ohjaamalla LDL (paha) kolesteroli, kun taas HDL (hyvä) tasoilla. Mikään muu luonnollisesti tuotettu öljy on suuri määrä tyydyttymättömiä kuten oliiviöljy. Oliiviöljy on myös kyky vähentää vaikutusta onkogeeni-geeni, joka kääntää isäntäsolussa syöpä cell.10. StorageOlive öljy tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa eikä jääkaapissa koska se muuttuu sameaksi ja lopulta jähmettyä. Jos sen säilytetään asianmukaisesti se voi pitää vähintään kaksi vuotta, mutta sillä on se on kaikkein flavourful kahden ensimmäisen kuukauden aikana.