Salmonella kasvu

Salmonella on gram-negatiivisten bakteerien tunnetaan parhaiten aiheuttaa ruokamyrkytyksen ihmisessä. Ymmärtäminen olosuhteet, joissa salmonellaa kasvaa voi estää tulehduksia tämän mahdollisesti tappava bakteeri. Ruoka Lähteet

Salmonella voi kasvaa mitään ruokaa, vaikka yleisimmät ovat eläinperäisiä elintarvikkeita, kuten naudanlihaa, munia, maitoa ja siipikarja. Väärä elintarvikkeiden käsittely käytäntöjä, kuten uudelleenkäyttö saastuneen astiat, voi moninkertaistaa tartunnanvaaran.
Saastunut vesi

Seisova vesi-ja pintaveden tarjoavat erinomaiset kasvuolosuhteet salmonellan , joka voi elää useita kuukausia kosteissa olosuhteissa. Mukaan Centers for Disease Control, vesi yksityisten kaivojen yhteinen lähde salmonella bakteerit, jotka voivat olla peräisin jäteveden ylivuotoja, hulevesien ja muista lähteistä.
Kuin elintarvikkeiden lähteet

mukaan Centers for Disease Control, salmonellaa esiintyy ulosteet lemmikkejä, kuten lintuja ja matelijoita. Epäonnistuminen pestä kädet käsittelyn jälkeen näiden eläinten tai niiden ympäristöt voivat johtaa salmonellatartunnan.
Lämpötila

Mukaan National Food Safety Database, optimaalinen lämpötila salmonellan kasvu on välillä 35 ja 37 astetta, eli noin 95-98 celsiusta.
Ennaltaehkäisy /Solution

Pese kaikki kasvikset ja hedelmät huolellisesti ennen syömistä, ja välttää avulla lihaa ja muita eläinperäisiä tuotteita tavoittaa lämpötila 95 astetta Fahrenheit tai uudempi. Kypsennä liha ja siipikarja perusteellisesti, ja aina pestä astiat, jotka ovat koskettaneet raaka liha ristikontaminaation välttämiseksi.