Säännöt Varsinais Viini Tarjoilu

Amerikkalaiset kulutetaan yhteensä 784 miljoonaa litraa viiniä vuonna 2010. Paljon, että viiniä tarjoillaan ravintoloihin, tapahtumiin ja viinitilat. Viinin ystäville, oikea palvelu antaa uskottavuutta ravintola ja lisää dining kokemus. Suojelijoita, jotka viettävät ylimääräistä rahaa nauttia valinta pullo ravintoloissa on yleensä laaja viiniä tietoa ja odottaa samaa niiden palvelimet. Asiantuntija viini-palvelin olisi oltava taito myydä ja palvella pullo viiniä helposti. Lisää tämä minun resepti Box.
viinivalikoima

palvelin alkaa viini, joka palvelee prosessiteollisuutta tarjoamalla muutamia valintoja vieras ja ohjaamalla heitä läpi ravintolan viinilista. Palvelimet laaja viiniä tietoa on kyky suositella pullon perustuu asiakkaan mieltymykset ja vastata kaikkiin kysymyksiin eri lajikkeet, mukaan lukien tiedot viinitilat ja alueilla ne tulevat. Käyttämällä kuvaileva kieli viinin makuja, kuten hedelmäinen, mausteinen, maanläheinen ja hapokas auttaa ohjaamaan ostaja sopiva valinta.
Presentation

Kun Asiakas on valittu viinipullo, palvelimet olisi kerättävä ja kiillottaa tarpeeksi lasit kaikille pöydässä täysi-ikäinen. Vaikka lasit vaihtelevat eri lajikkeet ja hintaluokissa viiniä, pullo palvelu olisi suurempi lasit tulppaaniaiheiset leimahtaa niin, että sinun ei tarvitse täysin täytä lasi. Kun kaikki lasit on asetettu edessä vieraita, palvelimen pitäisi esittää pullo, joka määräsi sen kallistamalla sitä kohti niitä etiketti ulospäin.
Pouring

Ennen kaatamalla viiniä, palvelimet tulisi käyttää veitsi niiden viiniä avaimet poistaa päälle folio kansi ja pyyhi pullon suuhun liinalla lautasliina. Sijoitus korkki pöydälle oikealla isäntä antaa hänelle mahdollisuuden tarkistaa sen hometta tai kuivuus, varmistaa viinin laatu. Palvelin ensin kaataa pieni yksi unssi makuun isäntä ja odottamaan häntä haistaa ja maistaa sitä. Pieni nyökkäys yleensä ehdottaa hyväksynnän ja kutsuu Kaada lasillinen jokaiselle vieraalle. Varmista täyttää isännän lasi viimeinen ja ainoa täytä lasit puoliväliin, jättäen tilaa suojelijoita pyöritä viiniä. Jos pullo sisältää vielä viiniä kaatamisen jälkeen vieraille pöydän ympärillä, jätä se pöydälle ja täytä lasit ajoittain tarpeen.
Työkalut
viinikarahveja lisätä eleganssia ruokailu kokemus.

Ennen lähestyy taulukko, palvelimet olisi varmistettava, että heillä on kaikki tarvittavat työkalut viinitilaisuudesta. Lisäksi viini-näppäintä ja kangas lautasliina Pullon avaamisen palvelimet pitäisi saada jäähdyttimet ja nesteiden varastointiin se pöydässä. Jään kauhat ja eristetyt jäähdyttimet auttavat pitämään pullon valkoviiniä kylmä, kun se istuu pöydälle. Palvelimet voivat kysyä asiakkaan ensin viiniä juovat eivät pidä heidän viiniä liian kylmä. Vanhemmille punaviinit, palvelimia voi ensin kaataa koko pullon Decanter, jonka avulla se hengittää ja kehittää maku.