Chianti Classico Viini Historia

Chianti Classico WineAbout Chianti Classico WineToday, Chianti Classico Viinit ovat pääasiassa tunnusomaista, kimppu, joka on pääasiassa kanelilla mausteinen ja kukka. Lisäksi Chianti alueella on saanut lempinimen Bordeaux Italiassa. Kiinnostavaa kyllä, sillä nämä viinit ikä heillä on taipumus kehittää aromit verrata nahkaa ja tupakkaa. Suurimmaksi osaksi nämä viinit ovat yleensä koostuu keski korkeampi happamuus ja keskitason Tanniinin composition.However, se on heidän happamuus, joka tekee niistä niin suotuisat ollessa annettu erilaisia ​​pääruokia, etenkin italialaista ruokaa että on tietyntyyppinen punaista kastiketta. Lisäksi nämä viinit ovat monipuolisia tarpeeksi tarjoillaan naudanlihaa tai lammasta ruokia sekä useimmat luonnonvaraisen riistan. Perus Chianti Classico Viini on tyypillisesti tunnistaa tiettyjä juicier hedelmäinen kuten kirsikat, luumut ja /tai vadelmia. Mukaan useita viinin asiantuntijoita, nämä viinit saavuttaa huippunsa tasolle juomavesilaatuista välillä 3 ja 5 vuoden age.Chianti Classico Viini HistoryAlthough on todisteita siitä, että Chianti viinejä tuotetaan 1300-luvun lopulla, se oli vasta 1932 kun Chianti Classico alueen rajat määriteltiin. Kiinnostavaa kyllä, Classico alueella, joka on nimetty vuonna 1716 viimeinen Medici, tällä hetkellä käytössään vain 15 alkuperäisen Classico ja vain 6 vastaperustetun Chianti region.During 1850, rypäleen sisältöä kodifioitu ja määritelty ominaisuuksia kaikille Chianti Classico Viinit jotka olisi ikään hyvin ja olla vain kaksi rypälelajikkeita korkeintaan sanottuna Canaiolo ja Sangiovese rypäleen. Se oli myös parempana, että viinit olisi koostuu pääasiassa jälkimmäinen kahdenlaisia. Biondi Santi, innovatiivisin vintner päivä oli ainoa, joka todella seurannut näitä erityisiä ohjeita, kun hän alkoi valmistaa hänen Montalcino wines.Despite että 1950 ja 1960 eivät olleet parhaita vuosikymmenten historian Chianti Classico Viini teollisuus sekä erilaisia ​​ohjeita ja sääntömuutokset, vuoteen 1996 mennessä nämä viinit oli kehittynyt siihen pisteeseen, että ne tuli tunnustettu täysin riippumaton luokka. Viinit meni luonnehdittiin huono Chianti joka pitävä etiikkaa Parempi laatu, pienempi tuotanto, ja uusien wines.The Nykyinen ProductAs lainsäädännön muutokset ovat tapahtuneet yhdessä toiminta muuttuu viinitarhoja, Consorzio del Vino Chianti Classico Gallo Nero on hiljattain käynnistänyt ohjelman, joka kehittää klooneja Sangiovese rypäleen varmistaakseen johdonmukaisuuden laatua näytetään kaikki Chianti Classico Viini. Lisäksi, ei ole vain niiden laatu viinirypäleiden parantunut, viinitiloiltakin ovat lisänneet viiniköynnöksen tiheys niiden viinitarhoja. Huolimatta siitä, että tämä on laskenut tuotannon määriä näitä viinirypäleet, pienempi määrä korkealaatuisia rypäleen on tullut normi. Tärkeintä on, Chianti Classico Viini on tullut huomattavasti parempi.