Voiko Low Carb Diet Käänteinen Diabetes?

Yksinkertaisesti sanottuna, alhainen carb ruokavalio voi kääntää diabetes, koska diabetes ei ole tiedossa parannuskeinoa, paitsi jos haimansiirron. Mukaan American Diabetes Association (ADA) karppaukseen (määriteltynä alle 130g/day hiilihydraatin kokonaismäärä), ei suositella diabeteksen hoitoon. ADA tunnustaa, että vähähiilihydraattista ruokavaliota on vaikea pitää kiinni ja että saanti rasva ruokavalio ei ole terveellistä niille, joilla on taipumusta liikalihavuuteen (ne, joilla on tyypin 2 diabetes demonstrate). Tämä artikkeli keskittyy keskustelua hiilihydraattien ja niiden rooli diabeteksen sekä hyvä carb-ruokailutottumuksia diabeetikoille. Toiminto

Hiilihydraatit toimivat elimistön energia-myymälä, ja suurin osa energiasta saamme tulee hiilihydraateista kulutamme asioita, kuten leipää, muroja, keksejä, kaura ja riisi. Elintarvikkeita, kuten hedelmiä, mehua, maitoa, jogurttia, kuivatut pavut, tärkkelyspitoiset vihannekset (kuten peruna ja maissi) ja sokeri-kuormattuna välipaloja kuten sooda, evästeet ja karkkia sisältävät myös hiilihydraatteja. Hiilihydraatit kaikki tuottavat glykeeminen vaikutus, mikä tarkoittaa, että ne johtavat korkeampi verensokeri glukoosi. Insuliini on tarpeen, jotta kehon käsitellä kaikki mahdolliset glukoosia, joka tulee verta, mikä tarkoittaa, jotka perinteisissä diabeteksen ehkäiseminen, insuliinia laukausta otetaan ennen jokaista ateriaa ja sitten taas ennen nukkumaanmenoa.
Hiilihydraatit ja glykeeminen Response

On olemassa useita tekijöitä, jotka vaikuttavat glykeeminen vaste hiilihydraatteja. Tyyppi sokeria (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi tai laktoosi) ja tärkkelyksen luonne joko amylaasi, amylopektiini tai kestävä tärkkelys vaikuttaa vasteen. Ruoanvalmistukseen ja ruoanlaitto vaikuttaa myös glykeeminen, samoin kuin muut tekijät, kuten premeal veren glukoosipitoisuutta ja aterian rasvapitoisuutta. Kuitenkin yhteensä hiilihydraattipitoisuus ateria on tärkein tekijä harkita. Koska insuliinin tarvitaan nauttimisen jälkeen hiilihydraatteja, day-to-day koostumus hiilihydraattien saanti johtaa säännöllisempää glukoosipitoisuutta ja vähemmän vaihtelua tarvitaan insuliinin.
Glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi (GI) mittaa suhteellista fysiologiset vaikutukset hiilihydraatteja glukoosi veressä, mutta on ristiriitaisia ​​tuloksia auttamiseksi diabeetikoille ruokavalintoihin. GI-arvot korreloivat intensiivistä kulutusta tiettyjen hiilihydraatteja johtaa verensokeria. Elintarvikkeita suhteellisen korkea GI (yli 75) teoreettisesti johtaa suurempiin glukoosi kasvaa kuin elintarvikkeita suhteellisen matala GI (alle 50). Esimerkiksi puhdistettu tärkkelys ja muiden jalostettujen tuotteiden on tyypillisesti korkea GI, vaikka yksinkertaisia ​​sokereita on suhteellisen matala GI.
Ongelmia glykeeminen indeksi

Vaikka joissakin tapauksissa, näyttää siltä, ​​että glykeeminen indeksi on voinut johtaa parempaan hiilihydraatti valinnan ja näin ollen parempi terveys, se on monimutkainen useat tekijät. Ensinnäkin, GI vaihtelee suuresti eri elintarvikkeiden (esimerkiksi Austrailian perunat ovat korkea GI taas Yhdysvaltain ja Kanadan perunat on kohtalaisen matala GI). Lisäksi se on vaikea käyttää GI mitään, mutta koko elintarvikkeita. Käsite GI on paras käyttää hienosäädetään aterian (aterian jälkeen) glukoosipitoisuus ensin keskitytään yhteensä hiilihydraatteja kulutetaan.
Poikkeukset: tyypin 2

vähähiilihydraattista ruokavaliota ei voi kääntää diabetes minkäänlaista todellista tavalla, se voi olla mahdollista lihavia tyypin 2 diabeetikoilla käyttää vähähiilihydraattista ruokavaliota saada takaisin kuntoon. Yksi tutkimus (Samaha ym.) ehdottaa, että karppaukseen lyhyellä aikavälillä on osoitettu antavan nopea laihtuminen ilman merkittäviä sivuvaikutuksia ja voi parantaa lipidiprofiilit insuliinin ja verensokeria ohjaus. Kun lyhyen aikavälin laihtuminen on toteutettu, on kuitenkin tärkeää siirtyminen kuulostaa pitkän aikavälin ruokavalion vakauttamiseksi ja pitämään painon pois.