Miten estää Salmonella

Salmonella bakteerit ovat yleisin diagnosoitu lähteet ruoasta lähtöisin olevista sairauksista. Ruoka kulkee kymmeniä tuotannon vaiheissa ennen suusi ja mahdollisuus saastuminen on läsnä jokaisessa vaiheessa. Kuitenkin kuluttajat voivat tehdä osansa estämään salmonellamyrkytys muodossa esiintyviä kotiinsa seuraamalla näitä ohjeita. Ohjeet
1

Ohjaus bakteerien kasvua. Meidän elintarvike sisältää kaikenlaisia ​​bakteereja, joista monet ovat "hyvä" meille. Mikä on tärkeää on valvoa bakteerien kasvua ja pitää ne tasolle, joka on turvallinen kulutukseen.
2

Ole tietoinen lämpötiloissa. Pidä ruokaa säilytetään oikea lämpötila, ennen kuin olet valmis valmistelemaan tai palvella heitä. Kun toiminut, ylläpitää oikea lämpötila. Esimerkiksi kuuma elintarvikkeita, kuten keitto on pysyttävä lämpötilassa vähintään 140 celsiusta. Kylmiä ruokia täytyy pysyä alle 40 astetta. Käytä lihan lämpömittari tarkka lämpötila ulottumista.
3

pese, pese, pese. Pestä kädet, työvälineet ja pinnat ennen elintarvikkeiden käsittelyyn, sen aikana ja sen jälkeen ruoanvalmistukseen, kun käsittelet raakaa lihaa kalaa tai munia. Pelata varman päälle ja käytä paperipyyhkeitä kuin sieniä pestäessä pintoja.
4

Ole tietoinen ristikontaminaation. Yksi väline on käytetty raakaa lihaa, kalaa tai munia, ei käyttää sitä uudelleen elintarvikkeita, jotka eivät saa keittää. Käytä samoja varotoimia pintoihin kuten leikkuulaudat ja työtasot. Se on parasta käyttää erillistä leikkuulauta tuoretuotteet.
5

Sulata lihat jääkaapissa. Leaving jäädytetty tiili jauheliha viemäriin on kätevä, mutta se on liian helppo unohtaa ja jättää sen laskevan yli turvallinen lämpötila.
6

Valita Kananmunaton ruokia, kun pakkaus eväät. Ei, picnic ei tunnu täydellinen ilman kermainen perunasalaattia, mutta jos salaatti tulee asettaa vuonna auringossa tai kesähelteellä, se tulee nopeasti saavuttaa turvallinen lämpötila tasolla. Etikka-pohjainen salaatteja ovat paljon turvallisempi reitti.