Oireita MSG Allergia

glutamaatti, joka tunnetaan myös nimellä MSG, on arominvahvenne ruokaa. Perinteisesti löytyy aasialaista ruokaa, MSG on läsnä säilykevihannesaloille, keitot, jalostettuja elintarvikkeita ja lihaa, mm. MSG toimii nautintoaine hermosoluja ja aivojen luoda nälkä tai kaipuu tietyissä elintarvikkeissa, kuten riippuvuus. Yksittäiset allerginen herkkyys vaihtelee, vaikka US Food and Drug Administration ei ole löytänyt liittyviä pitkäaikaisia ​​terveysongelmia. Vaikutukset

Lyhytaikaiset reaktioita ovat punoitus, hikoilu, sydämentykytys, hengenahdistus, huimaus, päänsärky tai tunne pään laajenevan ja supistuvan (sykkivä). Yksilöt alttiimpia haittavaikutuksia ovat ne, joilla on muita allergioita tai astmaa.
Aikataulu

riippuen yksilön reaktioita voi esiintyä välittömästi tai enintään 48 tuntia myöhemmin .
Huomioita

Joillekin yksilöille, haittavaikutus tulee nopeasti. Toiset saattavat reagoida kumulatiivinen altistuminen lisäaineen. Ei ole olemassa menetelmää diagnosoida tai hoitaa ruoka kemiallinen reaktio. Pidä ruoka päiväkirjaa ja keskustella koskee lääkärin tai board-sertifioitu allergologi.
Ominaisuudet

White ja kiteistä, kuten suolaa tai sokeria, MSG on valmistettu käymisen tärkkelystä ja maissi siirappi. MSG on aina läsnä autolysoitua hiiva, hydrolysoitu kasviproteiinia, natriumkaseinaattia ja maissi öljyä. Se voi olla läsnä mallasuute, mallas maku ja heraproteiini.
Ennaltaehkäisy /Solution

Lue elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä ja välttää ostamalla tai kuluttaa tuotteita MSG lueteltu ainesosa . Ravintoloissa, pyytää elintarvikkeita ilman MSG. Tuntemaan muita termejä käytetään, kun MSG on läsnä, kuten mausteita ja maltodekstriini.