Mitä hyötyä elintarvikkeiden turvallisuutta?

Elintarvikkeiden turvallisuus on ensisijainen huolenaihe, kun ruoanvalmistukseen kaupallisesti. Estää vakavan ruokamyrkytysepidemioiden sairauden ymmärtämisessä ja käytössä turvallisia elintarvikkeita käsittelymenettelyihin on suurin hyöty elintarvikkeiden turvallisuutta. Laskua ruokajäte, hyvin koulutettu henkilökunta ja edelleen pystyttävä toimimaan liikelaitos ovat lisäetuja elintarvikkeiden turvallisuutta, mutta niitä ei pitäisi pitää yllä kansanterveyden edistäminen ja turvallisuuden. Työskentely Ruoka turvallisesti

hankkiminen, varastointi, ruuanvalmistukseen ja tarjoiluun käyttäen turvallisen käsittelyn menettelyjä johtaa rajoittaa mahdollisuuksia, että ihmiset hankkia ruokamyrkytysepidemioiden sairaus. Vältetään ristikontaminaatio, erityisesti työskenneltäessä raakaa lihaa tai munatuotteet on avain estää sairauden näitä elintarvikkeita. Yhteisiä sairauksia, jotka voivat esiintyä salmonellaa tai trikinoositapauksessa myrkytys johtuu virheellisestä käsittelystä kanaa, kananmunia tai sianlihaa. Tämän tyyppinen myrkytys voi olla hengenvaarallinen.
Testausvaatimukset

ruokamyrkytysepidemioiden sairaus voi olla vakava kansanterveydellinen vaara. Tästä syystä keittiön työntekijät ovat lain mukaan olla tietoa elintarvikkeiden turvallisuutta koskevat menettelyt. Tutkittuaan suuntaviivat ja tehdä testi, ne on myönnetty "ruokaa handler-kortti", joka todistaa ymmärtäminen elintarviketurvallisuuskäytännöissä. Nämä testit ovat yleensä myöntämä paikallisen terveyden osasto tai kansallinen järjestö, kuten Serv-Safe.
Ruuanjätteet

Ei ymmärrystä elintarvikkeiden turvamääräyksiä ei voi vain olla riski kansanterveydelle, mutta vaikuttaa myös kustannusten muodossa ruokajätteen takia pilaantumista ja väärästä. Helposti pilaantuvat tuotteet on säilytettävä viileässä 40 astetta F. tai alle. Hot elintarvikkeet on säilytettävä vähintään 140 astetta tai yli. Elintarvikkeita, jotka on vedetty pois liesi tai linja ja jäähdytetään on tuotava alas 140 astetta 40 astetta neljän tunnin ollakseen turvassa. Tämäntyyppinen perustiedot on välttämätöntä toiminta turvallinen ja tehokas keittiö.
Parempi Keittiö Management

Management, joka ymmärtää edut elintarviketurvallisuuden välittää tätä tietoa niiden henkilökunta, joka tekee koko operaation suorittaa tehokkaasti. Henkilökunta käyttää johdonmukaisesti turvallinen työskentely on taipumus tuhlata vähemmän ruokaa, luoda parempi tuote ja itse näyttö keittiö menettely, jonka avulla johto voi keskittyä asiakkaiden tyytyväisyyttä ja liiketoiminnan ja edistäminen ravintola.
kansanterveyden Risk

ravintola, joka ei täytä elintarviketurvallisuuden tarkastus on vaarassa menettää sen toimiluvan. Paikallisen Public Health Department on vastuussa varmistaa, että kaupalliset ravintoloita ja ruoka myyjiä seurata turvallisten elintarvikkeiden käsittely käytäntöjä ja rutiininomaisesti tarkastaa tiloissa kaikkiin operaatioihin. Toistuva rikkomukset voivat johtaa pysyvä menetys lisenssillä kaupungin tai kunnan.