Mitä vaaroja Syöminen Vanhentunut Peanut Butter?

Maapähkinävoi on katkottua amerikkalaisille kotitalouksille. Sitä käytetään evästeitä ja piirakat, välillä keksejä ja arjen maapähkinävoi ja hyytelöä sandwich. Erittäin kannettava, herkullista ja sisältää lukuisia terveyshyötyjä, maapähkinävoita on ollut suosittu valinta vuosia. Kuten kaikki ruoka, vaikka se on tärkeää kiinnittää huomiota viimeinen käyttöpäivä jar. Syöminen maapähkinävoita yleensä voi olla vaarallista, koska mahdollisia salmonellan, mutta vaaroja lisääntyä päättymispäivää lähinnä aflatoksiini, resveratrol jakautuminen ja yleinen rancidness. Aflatoksiini

aflatoksiini, mahdollinen karsinogeeni tuotettu muotin Aspergillus flavus, on läsnä maapähkinöitä ja maapähkinävoita ja voi olla läsnä mutteri varastoinnin tai jopa ennen maapähkinä on korjattu. FDA tiukasti mittaa määrä aflatoksiini maapähkinävoita. Vähiten löytyvät tuotemerkkejä maapähkinä Butters. Aflatoksiini voi olla runsaasti enemmän, kun maapähkinävoita on päättynyt, joten on tärkeää kuluttaa sitä tai hävitä se käyttöpäivään mennessä. Aflatoksiinien voi aiheuttaa maksasyövän tai maksasairaus ihmisillä.
Salmonella

Salmonella voi olla ongelma, onko maapähkinävoi on vanhentunut tai ei. Yleensä liittyy munien salmonellan pärjää rasvaisia ​​ruokia kuten maapähkinävoita. Siellä se voi elää kuukausia. Hyvä uutinen on paahtamalla maapähkinöitä tappaa salmonellan, ja useimmat suuret maapähkinävoit käyttää paahdettuja maapähkinöitä niiden reseptejä. Kuitenkin, kun salmonella joutuu maapähkinävoita, ei ole mitään keinoa poistaa sitä tinkimättä tuotteen. Vaikka salmonella voi olla haitallista maapähkinävoita riippumatta päättymispäivää, on järkevää käyttää maapähkinävoita ajoissa vähentää mahdollisia riskejä.
Resveratrol

Resveratrol on aktiivinen ravinteiden löytyy pähkinöitä, joka on vaaraton ihmiselle. Se on anti-sieni-ja anti-mikrobi ominaisuudet auttavat torjumaan taudinaiheuttajia järjestelmäämme. Resveratrol on osoittautunut erittäin hyödylliseksi hiirille ja niiden uskotaan olevan niin ihmiselle kuin hyvin, vaikka ihmisen testejä ei ole tehty. Kuten useimmat lisäravinteet, teho dwindles jälkeen tietyn ajan, joten se on parempi syödä maapähkinävoita ennen kuin se saa pilaantunutta.
Rancidness

maapähkinävoi on korkea rasvapitoisuus, mikä tarkoittaa, että se menee pilaantunutta kun tietty määrä aikaa. Syöminen eltaantunut maapähkinävoita voi aiheuttaa vatsakipua, ripulia tai oksentelua. Tämän estämiseksi, maapähkinävoita tulee säilyttää jääkaapissa, kuumuudelta ja kosteudelta ja syödään ennen viimeistä käyttöpäivää.