Kuka käyttää Spry ?

Spry oliamerikkalainen brändi kasvis lyhentäminen omistaa Lever Brothers ( nyt Unilever ) ja suosituin 1930- 50-luvulla . Brändi luotiin kilpailemaan Crisco , ja esilläsuosittu radio persoonallisuus " täti Jenny ", kuten Spry tiedottaja . Ei enää saatavilla Yhdysvalloissa , Spry on edelleen jaettu Kyproksella . Kasvis lyhentäminen

Ennenkeksintö kasvis lyhentäminen , American kokkeja käyttää laardi ja voita leivontaan ja paistamiseen . Kaupalliset elintarvikkeiden jalostajat halusikannattava , edullinen - to- tuottaa vaihtoehto, joka oli säilyvyyden ja merkkituotteita mainostarkoituksiin . Kautta hrdrogenation , mikä tekee nestemäisiä öljyjä huoneenlämmössä kiinteitä , puuvillansiemen -, soija- ja muut öljyt voidaan leikata pieniksi paloiksi ja yhdistettiin jauhoja, hilseilevä tai rapeaksi leivonnaisia ​​. Toisin voita tai silavaa, kasvis lyhentäminen on lähes mauton ja kestää loputtomiin ilman jäähdytystä .
Frying

kokki käyttää Spry ( tai kasvis lyhentäminen ) paistettua kanaa tai kalaa . Kuten laardi ,rasva tekeebreading tai taikina rapea ja ruskea, koska sen alhainen vesipitoisuus . Kasvis lyhentäminen on myös laajalti käytetty tiristysaikaa ravintolassa ja kotiin keittiöt koska sen edullinen ja kyky ylläpitää korkeita lämpötiloja ilman polttamista .
Baking

Bakers käyttää Spry vastineet evästeitärapea rakenne ja piirakathilseilevä kuori . Kaupallisessa leivontaan, kasvis lyhentäminen on käytännössä eliminoituvoin käytön ja ​​laardi näissä tuotteissa .