Standard Lab testit elintarvikkeiden

Testaus ruokaa, jotta se on turvallista ihmisravinnoksi on välttämätön askel kuluttajien suojelemiseksi. Lukuisia elintarvikkeita testataan laboratorioissa, mukaan lukien valmistettu ja jalosteet, kasveja ja ruokaa ravintoloissa. Testien yksityisten yritysten ja Yhdysvaltain hallitus, kuten Food and Drug Administration ja Centers for Disease Control. On kirjaimellisesti tuhansia testejä rutiininomaisesti suoritettu ruokaa Yhdysvalloissa, mutta testit voidaan jakaa neljään ryhmään, ravitsemus, allergeenit, säteily ja elintarvikeperäisten sairauksia. Ravitsemus

Food and Drug Administration edellyttää elintarvikkeiden ja juomien tuottajien luetella määrä kaloreita, rasvaa, natrium, hiilihydraatteja ja muita ravintoaineita elintarvike sen pakkauksessa. Ei kaikki elintarvikkeet ovat velvollisia luetteloida tällaiset tiedot. Valmistetut elintarvikkeet, kuten leipä, vilja, välipaloja, purkitettu ja pakastevihannekset, juomien ja boxed illallisia on merkittävä, mutta raaka-aineita ja kala merkitään vapaaehtoisesti. Määrän määrittämiseksi kunkin vaaditun ravinteen testaus suoritetaan riippumaton elintarvikelaboratoriot joka testaa kunkin ruoka erikseen.
Allergiat

Monet ovat ruoka-aineallergiat eri ainesosia , joten ruoka on joskus testattu, se ei sisällä erityisiä allergeeneja. Yhteinen ruoka-aineallergiat aiheuttaa elimistöön pähkinöitä, äyriäisiä, munia ja gluteenia tuotteita kuten leipää ja pastaa. Toinen melko yleinen allergeeni löytyy ruokaa on penisilliini, joka on käytetty muotti prosessin aikana tehdä erilaisia ​​juustoja, kuten bleu juustoa. Allergeeni testausta vapaaehtoisesti eikä täytäntöön FDA. Ruoka allergeeni testaus tehdään riippumattomien laboratorioiden kuten EMSL Ruoka testaus ja ABC tutkimus.
Radiation

FDA valvoo säteilytason ruoka myydään ja tarjoillaan Yhdysvalloissa. On huomattava, että on säteilyä, joka on sekä hyödyllistä haitallisten elintarvikkeita. Alhainen säteilytaso tuhota mahdolliset haitalliset bakteerit, kun taas korkea säteilytaso aiheuttaa vakavan terveysvaaran. Vuonna 2011 Japanin rannikolla iski tsunami, joka vaurioitui pahoin muutaman ydinreaktoria. Ruoka Japanista on usein tuotu USA ja se on FDA: n vastuulla on varmistaa elintarvikkeiden pääsemästä maahan on turvallista kuluttaa. Kun kyseessä ydinonnettomuustilanteiden Japanissa, FDA tekee alan tutkimukset ja laboratoriotestit kaikilla elintarvikkeiden valmistusprosessin, kuten veden, siementen ja maaperän käytetään viljelyyn. Tuota, lihaa ja jalostettuja elintarvikkeita testataan myös säteilyä.
Elintarvikeperäinen sairauksia

Elintarvikeperäinen sairaudet saadaan syömällä ruokaa, joka on saastunut tauteja kantavien taudinaiheuttajia, kemikaaleja ja muita haitallisia aineita. Mukaan Centers for Disease Control and Prevention, on yli 250 erilaista elintarvikeperäisten sairauksia. Kaksi yleisintä ovat salmonella ja kampylobakteeri, joka johtaa jälkeen kuluttaa raakaa tai huonosti kypsennettyä siipikarjan. Testaus elintarvikeperäinen sairauksia on vapaaehtoinen prosessi ja usein puututaan FDA, mutta riippumattomien laboratorioiden voidaan myös käyttää. Yhdysvalloissa, elintarvikkeiden valmistajat ja ravintoloissa ei tarvitse valvoa elintarvikkeiden välityksellä sairauksia sisältyvät niiden elintarvikkeita. Usein se ei ole, kunnes joku on kulutettu elintarvikkeiden ja saanut sairas, että testit tehdään.