Miten säilyttää patongit Tuore

aito ranskalainen patonkeja, tehty mitään muuta kuin jauhoja, vettä ja hiivaa, on häviävän lyhyt säilyvyysaika. Ne ovat tuoreita ja herkullisia vain noin puoli päivää paistamisen jälkeen. Päivällä kaksi, he eivät edes sovi myytäviksi "päivän vanha leipä", kuten muffinsseja ja leivonnaisia ​​joskus ovat. Pitää patonki tuoretta yli päivässä, sinulla on vain yksi todellinen vaihtoehto: pakastin. Lisää tämä minun resepti Box. Things tarvitset
Airtight zip-tiiviste pakastuspussi
leipäveitsi
leikkuulauta
Keittiöpyyhe
alumiinifoliota
Näytä Enemmän Ohjeet

1

Valmista tuoretta patonkia pakastettavaksi mahdollisimman pian oston jälkeen tai leivonnassa. Anna patonkia jäähtyä kokonaan. Laita se ilmatiiviiseen pakastuspussi, purista ylimääräinen ilma ja zip se kiinni. Jos patonki on liian pitkä mahtuakseen pussiin, leikkaa se paloiksi.
2

Store patonki pakkaseen asti useita tunteja ennen kuin sitä tarvitaan.
3

Ota pakastettu patonkia pakkasesta laukku, kääri se pyyhkeellä ja sulattaa sen vasta kaksi tuntia, tai kunnes sulaminen.
4

Lämpö sulattaa patonki vuonna uunissa 200 asteessa muutaman minuutin lämmin se, jos halutaan. Älä jätä sitä uunissa pidempään kuin muutaman minuutin tai se kuivuu.
5

Pidä osittain syöty patonki tuoreena useita tunteja kietomalla leikattu pää alumiinifoliolla. Älä jätä leikattu pää paljaana. Se tulee kuiva ja syötäväksi kelpaamattomat nopeasti. Älä säilytä patonki vuonna muovipussiin tai astiaan, koska tämä tekee sen koostumus tahmainen.