Rich History For Macaroons !

Macaron , joka tunnetaan myösRanskan makaronit , saavat sen alkuperäItalian maccherone tai Maccarone . Sana itsessään on peräisinammaccare joka voittaa tai murskata , sensuljetun serkku amaretto , viitatentärkein ainesosa löytyy suurin osa evästeet manteli . Kun yhdistetään sokeri, valkuaiset ja vuodenaikojen makuja saatkuuluisa ja herkullinen evästeen ovat tottuneet näkemään tänään . Koska ei ole kahta leipomot ovat samat , aivan kuten ei ole kahta maut ovatsamat . Sen varmistamiseksi, että ne maistuvat kuin odotat ,erityistä huomiota kiinnitetään paikallistamiseentuoreista raaka-aineista , valmistus sisällyuusinta , automatisoidun prosessin jajakeluevästeet, onsyy, miksi jotkut leipurit erottumaan joukostalämminsydäminen ystäviäleivonnassa maailmassa . Koska todellinen luominen ja paljastus tämä herkku on edelleen mysteeri , vaikka jotkut väittävät voi jäljittääevästeet perintöä 1700-luvulta , mahdollisesti jo1500-luvulla . Resepti on tuonut eri puolilla maata rajojen Italian Kondiittorit , kun naimisiinsuuri Henrik II Ranskassa , muiden saamistenluostarin lähellä CORMERY Keski-Ranskassa on vastuussa sen käyttöönottoa . Macarons palveltiin kaksittain lisäämällä liköörit , hilloja ja mausteet , vuonna 1830 . Se oli nimeltäänpari macaron tai GERBET , ja on luoda Pierre desfontaines Ranskan Laduree , joka koostuu kahdesta manteli marengit levyjä täynnäkerros hilloa, voita kermaa tai ganache täyte .