Miten leipoa lesitiinillä

Mukaan Cookin sanasto, lesitiiniä valmistetaan soijasta tai keltuaiset ja käytetään leivonnassa ja ruoanlaitossa emulgaattorina ja voiteluainettamonenlaisia ​​ruokia . Tämä aine voidaan käyttääleivän tehostajana ja tulee , koska sekäneste- ja rakeet . Lesitiini on ravinteikas ja ontehokas voimavara missä tahansa kokin arsenaali . Käyttämällä lesitiiniä paistaminen vaatii jonkin verran totutteluatekstuurit oikeassa . Lisää tämä minun resepti Box .
Ohjeet
1

Käytä lesitiiniä leipä reseptejä . Kaikki leipä resepti , joka käyttää kasviöljyä voidaan korvata käyttämällätäsmälleen sama mittauksetlesitiiniä. Käyttää nestemäistä lesitiiniä tässä leivonnassa tapa saadaparhaat tulokset . Seuraa oman reseptin ja vain vaihtaaöljy lesitiiniä.
2

Lisää rakeisia lesitiiniä kakkuja , keksejä ja leivät . Käytä vain 2 rkl . ja lisätälesitiiniä vähitellen taikina tai taikinaan tulee yhteen . Tämä lähestymistapa auttaa paksuuntua ja emulsifyresepti , joten se on parasta käyttää , kunresepti tuntuu hieman löysä.
3

Lisää 1 rkl . tai niin lesitiiniä icings , karamellit tai suklaa kastikkeeterilaisia ​​leivontaan hankkeita . Tämä lähestymistapa auttaa luomaantasapainoinen , vaikka koostumus karamellit tai kastikkeita . Lisäälesitiiniä hitaasti kuin olet sekoittaenkastiketta ja annarakeiden liueta kokonaan ennen kuin lisäät kakkuja , muffinsseja tai leivonnaisia ​​.